Wie man Erstellen Köstlich Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe - Bereit Um Appetit Zu Machen

Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe.

Hallo. Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe using 14 zutaten und 8 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe

1. Vorbereiten 1,3 kg von Kartoffeln, geschält.
2. Erforderlich 2 EL von Öl.
3. Notwendigkeit 1 von helle Zwiebel, gewürfelt.
4. Bereit 2 von Knoblauchzehen, gehackt.
5. Notwendigkeit 2 TL von Kreuzkümmel.
6. Du brauchst 1/2 TL von Kurkuma.
7. Du brauchst 1/2 TL von Paprikapulver.
8. Du brauchst 1,3 L von Wasser.
9. Brauchen 3 von Frühlingszwiebeln.
10. Brauchen 3 von Avocados.
11. Es ist 200 ml von Milch.
12. Benötigen 300 g von Mozzarella, gerieben.
13. du musst von Salz.
14. Erforderlich 2 EL von gehackter Koriander, frisch.

Locro de papas - Ecuadorianische Kartoffelsuppe Anweisungen

1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver darin für etwa 5 min anbraten..
2. Die Kartoffeln währenddessen in Würfel schneiden und dazugeben. Alles gut umrühren und weitere 5 min braten..
3. Jetzt das Wasser in den Topf füllen und solange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Das dauert in etwa 20 min..
4. In dieser Zeit schon einmal die Avocados schälen und in Scheiben schneiden sowie die Frühlingszwiebeln hacken. Zur Seite stellen..
5. Die Kartoffeln werden im Anschluss mit einem Kartoffelstampfer im Topf solange zerstampft, bis eine sämige Suppe entsteht, die noch kleine Kartoffelstückchen enthält..
6. Nun auf niedrige Hitze schalten und die Milch einrühren. Weitere 5 min köcheln lassen..
7. Zuletzt nach Geschmack ordentlich salzen und 150 g des Mozzarellas sowie den Koriander in die Suppe rühren und 5 min ziehen lassen..
8. Die Suppe in Schüssel füllen und mit 150 g weiterem Mozzarella, Avocadoscheiben und Frühlingszwiebeln garniert servieren..