Rezept: Geschmackvoll Zucchini-Kartoffel-Strudel - Gelingt Einfach Immer

Zucchini-Kartoffel-Strudel. Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Für den Kartoffel-Zucchinistrudel Die Kartoffeln kochen, schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Zucchini, die Petersilie und die Jungzwiebeln gut waschen.

In diesem Video seht ihr eine ganz einfache Anleitung, wie ihr ein Kartoffel-Zucchini-Gratin zubereiten könnt. Strudelgerichte haben eine lange Tradition und Ein leichtes Gericht für mittags und abends. Rezept für ein Kartoffel-Zucchini-Gratin von Johann Lafer. Willkommen Mama. Zucchini-Kartoffel-Strudel sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Zucchini-Kartoffel-Strudel using 14 zutaten und 5 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Zucchini-Kartoffel-Strudel

1. Erforderlich von Teig.
2. Du brauchst 250 g von Topfen (Quark).
3. Sie brauchen 250 g von glattes Dinkelmehl.
4. Benötigen 60 g von Butter.
5. Bereiten 4 g von Salz.
6. Bereiten von Füllung.
7. Bereiten 1 von große Zucchini.
8. Erforderlich 5 von Kartoffeln.
9. Benötigen 1 von Zwiebel.
10. Es ist von Feta.
11. Brauchen von Mozzarella.
12. Muss von Olivenöl.
13. Vorbereiten von Salz.
14. Bereit von Pfeffer.

Der Auflauf bekommt eine Sauce aus Sahne und Kartoffel-Zucchini-Gratin nach Johann Lafer. Dieser Lachs-Kartoffel-Strudel ist ein wunderbares Familienrezept. Die Kartoffel sind gleich in den Strudel verpackt und bleiben so schön Kartoffel-Spargel-Strudel mit selbstgemachte Hollandaise. Beim Backen ist es wichtig, die richtige Auflaufform zu wählen: Am besten für unser Zucchini-Kartoffel-Gratin eignen sich feuerfeste Formen.

Zucchini-Kartoffel-Strudel Anleitung

1. Kartoffeln weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden..
2. Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und danach für ca. 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen..
3. Die Zwiebel fein hacken und in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Danach die fein geschnittenen Zucchini hinzugeben und ebenso anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Feta und Mozzarella in kleine Stücke schneiden..
5. Den Topfenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel, Feta und Mozzarella auf dem Teig verteilen und zu einem Strudel aufrollen. Diesen mit Wasser einstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad (Heißluft) für ca. 20 Minuten backen. Z.B. mit einem Joghurtdip servieren..

Jetzt anmelden zu unserem Basenfasten E-Mail-Kurs. Zu diesem bayerischen Strudel aus Kartoffelteig und einer würzigen Käse-Schinken-Füllung passt ein kühles. Dieser Lachs-Kartoffel-Strudel ist ein wunderbares Familienrezept. Die Kartoffel sind gleich in den Strudel verpackt und bleiben so schön saftig. Dip mit Kartoffeln und gebackener Paprika.